食品有限公司和黑山野生食品厂。区政府也大力支持其发展，投入资金与技术， 为带动万盛发展起了促进作用。

　　总体来说，万盛区最主要的产业是矿业，其丰富的煤炭资源一直是万盛经济建 设不可缺少的一部分，但是，由于其地形多山，且日照也事宜，也为万盛果蔬产 业提供了条件。其中最主要的两家即为重庆夜郎食品有限公司和黑山野生食品 厂。 一 食品公司简介 1.1 重庆夜郎食品有限责任公司 该公司始建于1992年，是从事竹笋、猕猴桃等农副产品生产、加工、销售为一 体的食品加工企业。为国家批准的自营进出口企业、市区两级命名为农业产业化 龙头企业。 该公司是重庆及周边地区最大的果蔬食品加工专业厂，主要产品有：清水竹 笋罐头、清水袋装笋、盐渍笋、调味笋等几个系列 二十余个品种，是本公司的 主导产品。另有蕨菜、香菜芯、冷藏保鲜猕猴桃等产品、也可根据客户需求加工 菌类、瓜果类、蔬菜类罐头和盐渍产品。这些产品在国内、国际市场一直走俏， 每年外商求购订单5000多吨。 近年来，公司紧紧围绕经营宗旨，在生产上着手拓展基地建设，提高单位面 积产量、质量的研究。在本区原有5万亩竹笋基地的基础上向毗邻的南川、贵州 拓展方竹笋基地2万亩。 初步形成了“政府公司基地农户”的产业化模式， 把分 散的农户组织到产业化体系中来，以合同的形式确定公司和农户的关系，并签订 保护价。充分保护农民的利益，确保农民增收，使我山区农民每年平均增加2000 元左右。 良好的经济效益为推动全区和带动周边笋业的发展， 起到了积极的作用。 随着市场不断的扩大， 在初始简单加工的基础上， 新开发了罐装笋、 袋装笋、 香笋干、高级礼品笋干等产品。同时又着手了绿色新品种蕨菜、香菜芯、菌类、 蔬菜、猕猴桃加工及冷藏保鲜系列产品的开发，为万盛区的旅游食品增添了新的 品种，其方竹笋猕猴桃产品的出现，即成为万盛区土特产中的娇娇者。为旅游者 争相购买和万盛区馈赠亲朋好友、贵宾的高级礼品。这无疑为丰富万盛我的旅游 食品新添了一道艳丽的光环。 在加工技术上又在青、脱水、发酵、保鲜、包装、贮藏等工艺上做了大量 的研究改革，使加工质量上又有了新突破，加工能力从加工竹笋250吨提高到加 工竹笋4000吨； 加工猕猴桃2000吨。 实现产值3200万元， 实现销售收入3000万元， 税利200万元，出口创汇280万元。

　　公司现有自己的方竹笋基地500亩，竹笋加工设备一套，加工能力3000吨/ 年（单班） ，固定职工100人，工程技术人员16人，管理人员10人。公司在内部管 理上实行目标管理责任制，分工明确、责任到人、环环相加，从而增强了大家的 责任感。 在生活上有工人自己的工会组织为他们解决生活中的各种困难及后顾之 忧，进而增强了职工与企业的凝聚力。为此，公司得以发展壮大。2000年、2001 年分别获市、区农业产业化经营先进企业称号。 公司将从今年起1200万元进行技术改造，技改完成后年生产加工能力达到1 万吨，实现销售收入1.2亿元，实现税利2500万元。继续扩大基地范围，进一步 向周边地区延伸方竹笋基地6万亩，以保障充足的加工原料。 1.2 万盛区黑山野生食品厂 本厂是重庆市万盛区财政局下属公司注入300万元资金兴办的国有性质企 业，承担着万盛区及周边 地区的果蔬食品系列加工，推动着区域经济发展和带动农民增收。 已具有来料加工千多吨的生产能力，已形成重庆、成都、武汉、北京、广州、 深圳、厦门、青岛国内市场的网络，已开拓出美国、日本、西欧、东南亚国家及 台湾地区等国家市场。 现也被国家经贸委批准为时出口企业； 被重庆市列为市级农业产业化龙头企 业；被重庆市乡镇企业局授 予质量管理先进单位；被万盛区政府授予农业产业化龙头企业。 主要产品有： 方竹笋：清水、盐渍两大娄、桶装、听装、袋装三大系列，二十多个规格。 果品类：气调保鲜猕猴桃、黄花梨 野菜类：蕨菜、薇菜 蔬菜类：香菜芯 二 政府投入 2.1 黑山镇加强猕猴桃管理 为推动贫困村主导产业发展，加快整村脱贫步伐，黑山镇加大工作力度，突出 三项措施，加强猕猴桃冬季管理，提高单产效益，促进农户增收。主要做法： 一、加强宣传，提高猕猴桃管理积极性。一方面通过电视、广播宣传科学管 理猕猴桃， 另一方面组织果农到楷林农业发展有限公司母本园和新西兰农业有限 公司猕猴桃基地参观学习，听取公司技术员现身说法，介绍自己管理经验，提高 了果农科学管理猕猴桃的积极性和主动性。 二、加大资金投入，保障管理工作顺利开展。今年镇政府加大资金投入力度 对猕猴桃产业进行扶持，累计投入资金180余万元，为北门村、南门村1200余亩 猕猴桃园制作水泥杆，并拉丝搭架，确保猕猴桃管理工作顺利开展。 三、加强技术培训，提高猕猴桃管理水平。通过开展猕猴桃专题知识讲座、 邀请区农委技术专家实地培训指导、 向果农印发猕猴桃科学管理技术手册等多种 形式，加强猕猴桃的冬季管理。截止目前已举办技术培训3期，培训果农800余人 次,进一步提高了果农的猕猴桃冬管水平。 目前，黑山镇已对 8500 余亩猕猴桃园开展了施肥、土地深翻、起垅整畦、

　　涂白、喷洒农药等冬管技术。 2.2 万盛区首个市级猕猴桃科技专家大院 近日，万盛区猕猴桃科技专家大院通过市级验收，成为我区首个市级农业科技 专家大院。猕猴桃科技专家大院的建成将促进农业科技成果的转化，提高农产品 的技术含量。 一是促进农业综合开发猕猴桃产业基地发展。近年来，我区通过农业综合开发 项目在黑山镇在已种植猕猴桃1万余亩，新引进推广猕猴桃优良品种3个，建成原 种繁育及亲本扩繁园100亩、种苗生产基地500亩以及3个高效有机猕猴桃种植示 范片区。新成立的猕猴桃科技专家大院将为提高猕猴桃产量和质量、拓宽猕猴桃 产业链等方面提供技术保障， 促使万盛区猕猴桃特色产业向着又好又快的方向发 展。 二是促进农业综合开发科技项目推广。 万盛区猕猴桃专家大院主要依托“企业 基地科技专家小组”、“企业专业合作社基地科技专家小组”和“农户技专家 小组”模式构建新型农业科技服务体系；向农民提供多样化的技术培训、服务； 指导农民进行科学化、标准化生产；提高农民猕猴桃种植水平的同时也解决了农 业综合开发科技推广等相关技术难题。 三 万盛果蔬产业面临的问题 就个人而言，万盛区在果蔬产业的投入情况虽有所增加，但仍是影响万盛经济 飞升的薄弱环节，相比于其他知名区县还相差太远，万盛区并未在食品行业打造 出个人的如涪陵榨菜之类的知名品牌。另外，果蔬生产加工厂相对较少，并且也 没能形成规模话，当然，这与煤炭产EMC易倍 EMC易倍体育业在万盛不可动摇的地位密切相关，矿业为 果蔬产业带了的影响更是不可忽视， 以至于只有像黑山周边等环境较好的区域才 能开发果蔬行业，从而也使得果蔬产业在万盛不能够大力发展。 四 结语 地区的发展是所EMC易倍 EMC易倍体育有企业共同努力的结果， 但是， 产业主次之分也是无法避免的， 万盛食品行业的发展为万盛发展也做不了不小的贡献， 政府也会在逐步的加强该 产业的发展，毕竟，矿业是不可再生的，这也是果蔬产业发展的优势，相信，不 久以后，果蔬产业更能为万盛经济发展起支柱作用。 参考文献 1 万盛网 2 万盛信息港 2 重庆兴农网 3