霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。受霉菌污染后会使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。

　　在气调库、冷库的使用过程中，霉菌污染问题造成了果蔬不必要的损失。冷库中温度低、湿度大，很适宜多种霉菌等各种微生物生长，如果不对冷库进行定期消毒，那么储藏的食品就很容易霉烂变质，造成损失，导致气调库、冷库很容易受到霉菌污染。例如，霉菌产生的孢子能漂浮在空气中，如果孢子沉降到果蔬等食品表面进行繁殖，就会令果蔬等产生发霉、变质等问题，因此冷库的消毒菌工作十分重要！

　　3、冷库空气中所包含的水蒸气，在冷凝、液化时最容易产生霉菌，如冷库中温度最低的部位，含天花板、地面、设备表面、墙面等温度低的部位；

　　4、冷库内无法保证正常换气，无法让冷库湿度保持在55%情况下时，容易生长霉菌；

　　5、温度相对较低的冷库速冻库门，请一直保持关闭状态。如果这些温度较低的门没有关闭的话，那么外面传过来的热空气涌进行，就形成很高的湿度，从而在空气冷却的时候形成液化，容易生长霉菌；

　　菌剂是解决霉菌的最有效的方式。然而，在选择菌剂时需要特别小心，因为许多菌剂含有剧毒物质（如汞、砷、醛类、……），这些物质在室内长期应用会对健康产生不良影响。表面活性剂/季铵盐化合物的作用有局限性，只能有选择性的灭部分霉菌，不能消除所有类型的霉菌。含氯的菌剂产品会释放刺激性气味，在与酸接触时会产生剧毒的氯气。

　　紫外线、臭氧：比较节省成本，购置后日常使用几乎不产生额外费用。但紫外线和臭氧对细菌较为理想，无法灭抗性较高的真菌和霉菌，所以紫外线和臭氧比较适合作为日常控制微生物的辅助消毒，无法达到彻底控制霉菌、真菌、芽孢等微生物的目的。

　　德国奥克泰士消毒剂，专为解决高抗性微生物污染所设计，消毒菌除霉除异味四合一，具有高效、广谱、生态的核心特色优势，作用完毕后的奥克泰士会自行分解为氧气和水，不产生残留造成污染这一点，是传统消毒方式所无法比拟的。

　　冷库微生物治理分为两部分，第一部分是冷库（库房）的环境消毒，包括墙壁、地板、天花板和空气，防止库房环境中的微生物对果蔬造成污染；第二部分是果蔬入库前消毒菌，使用奥克泰士消毒剂对果蔬进行处理，灭果蔬携带的微生物。

　　Oxytech/奥克泰士消毒剂来自德国，是超高效的食品级消毒剂，为食品、药品生产等专业领域消毒和微生物解决方案及产品。

　　1）高效广谱菌效力，能够灭包括霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等各种有害细菌、微生物、芽孢和病毒。可以彻底灭冷库环境中遇到的各种微生物。

　　2）具有良好稳定性，多组分复合溶液，不受温度、光照、PH值影响，这点尤其适合食品加工行业。

　　3）不会产生耐药性：不同于传统消毒产品，奥克泰士独特的菌原理，不会产生耐药性，可长期使用。

　　4）无色无味无毒，真正意义上的生态消毒菌产品：奥克泰士主要成分为过氧化氢，作用后分解为氧气和水，不会对食品产生任何有害残留。奥克泰士应用于食品饮料、果蔬加工等行业。返回搜狐，查看更多EMC易倍 EMC易倍体育EMC易倍 EMC易倍体育